Vuurchef. Koken dichtbij mensen.
Ik ben Berry van Empelen — vuurchef.
Mijn werk draait om zichtbaar koken, met aandacht en zonder poespas.
Mijn basis ligt bij live cooking met vuur: robuuste BBQ op plancha, bereid midden tussen de gasten.
Voor grotere groepen, events en bedrijven creëer ik een beleving waarin vuur, smaak en sfeer samenkomen — luxe waar het kan, laagdrempelig waar het moet.
Daarnaast verzorg ik ook intieme diners aan huis.
Kleiner van schaal en persoonlijk van karakter, met een menu op maat dat is afgestemd op de mensen aan tafel en het moment.
Live cooking met vuur
Live cooking op plancha vormt het hart van mijn werk.
Koken midden tussen de mensen, waar vuur, geur en beweging onderdeel zijn van de beleving.
Geen afgeschermde keuken, maar zichtbaarheid en contact.
Gasten blijven staan, kijken mee, stellen vragen en worden meegenomen in het moment.
Ik werk graag voor grotere groepen, bedrijven en events waar eten meer mag zijn dan alleen catering.
Waar smaak, sfeer en beleving samenkomen — zonder opsmuk, maar met aandacht.
Mijn stijl is robuust en verfijnd tegelijk.
Sterke smaken, goede producten en een uitvoering die klopt.
Luxe als het past, eenvoud waar het beter werkt.
Wat voor mij essentieel is, is rust in het proces.
Goede voorbereiding, overzicht tijdens de uitvoering en ruimte om in te spelen op wat er ontstaat.
Zo voelt het ontspannen — voor mij én voor de gasten.
Intieme diners aan huis
Naast mijn werk met vuur verzorg ik ook private diners aan huis.
Kleiner van schaal, persoonlijk van karakter.
Ik kook in alle rust een menu op maat, afgestemd op de mensen aan tafel en het moment.
Verfijnd in smaak en opbouw, maar altijd toegankelijk en ontspannen.
Geen haast, geen afleiding.
Aandacht voor timing, balans en detail — zodat gasten kunnen genieten en het moment centraal staat.
Dit zeggen onze gasten
We zijn trots op de mooie reacties die we ontvangen — zowel via Google als uit ons eigen klanttevredenheidsonderzoek.
-
⭐⭐⭐⭐⭐ “Berrylicious is een professioneel en goed bedrijf! Duidelijk contact, flexibel in het meedenken en hebben heerlijk eten. Zeker aanbevolen!”
Corstian Breunissen, Barneveld (Google review 2025)
-
⭐⭐⭐⭐⭐ “Mijn partner en ik hebben een heerlijk BBQ feest gehad ter gelegenheid van onze verjaardag. Berry was echt geweldig. Het eten was top. Goede kwaliteit en service. We hebben ons volgende feest alweer bij Berry geboekt! Zeker aan te raden.”
Yvonne Berghuijs, Putten (Google review 2025)
-
⭐⭐⭐⭐⭐ “We kwamen al graag af en toe op vrijdag een heerlijk broodje of hapje halen bij Berry. Maar nu heeft hij samen met zijn vrouw een heerlijke BBQ voor 70 personen verzorgd tijdens ons jubileumfeest. Het smaakte heerlijk en was super goed geregeld!”
RIX Dienstverlening, Barneveld (Google review 2025)
-
⭐⭐⭐⭐⭐ Geweldige ervaring! Lekker eten en een last minute aanpassing werd super opgevangen en geregeld! Luxe voor een lage prijs.
Julian, Zwolle (Google review 2025)
-
⭐⭐⭐⭐⭐ “Eten was top en geweldig! Chef Berry weet wat vakmanschap is en de smaak is een werkelijke extase! Deze chef verdient het! Tot de volgende keer weer!”
Willy Tang, Rotterdam (Google review 2025)
-
🔸 Meer ervaringen van onze gasten
Uit klanttevredenheidsonderzoek 2025
-
Berry stemde perfect af op wat er gebeurde - lekker en heel natuurlijk
Peter de Jong, Soest
-
Hoi Berry, nogmaals bedankt voor het voorbereiden en klaarmaken van het fantastisch lekkere eten! We hebben er van genoten en veel complimenten ontvangen. Je hebt er echt veel werk van gemaakt en het paste uitstekend in het Amerikaanse thema. Het werd door iedereen erg gewaardeerd!
Wouter Bouwman, Nijkerk
Waarom Berrylicious BBQ?
Altijd van het vuur
Alles wordt live bereid op kamado en plancha. Geen standaard catering, maar knetterend hout, sissende gerechten en pure BBQ-smaak die rechtstreeks van het vuur komt. Voor kleinere gezelschappen altijd live uitgeserveerd; bij grotere groepen combineren wij dit met warmhoudbakken zodat al uw gasten tegelijk kunnen genieten.
Meer dan vlees
Bij Berrylicious BBQ gaat het om méér dan alleen vlees. Denk aan verrassende vegetarische bowls, frisse salades en creatieve bites. Zo is er altijd iets bijzonders, waardoor iedere gast zich gezien voelt – van vleesliefhebber tot vegan.
Creatief en onderscheidend
Wij brengen smaak, vuur en presentatie samen tot een culinaire beleving die al uw zintuigen prikkelt. Het resultaat? Een ervaring die indruk maakt en waar uw gasten nog lang over napraten.
